Person的網路日誌

崔老師的新蛋糕---鳳梨蛋糕Pineapple upside-down cake
自從上次學會作香蕉蛋糕之後，就一直只做香蕉蛋糕啦，都沒機會學新的，
好不容易終於讓我等到可以學新蛋糕的機會囉！！
這次要做的是鳳梨蛋糕喔！(用鳳梨罐頭，現在新鮮的鳳梨還挺貴的)
我已經吃過崔老師的版本了，好好吃喔～～～真的好好吃喔～～～～

呼呼呼～
繼上次偽裝的壽司捲之後，這次終於要來做真正的壽司啦！
這是切片中的照片～
為了這個壽司我還特別去買捲壽司用的竹簾+大片海苔(上次用的海苔是一般當零食吃的那種)
嘿嘿不囉唆.....就請各位瞧瞧我的壽司初體驗吧！

這是一個偽裝成壽司的土司捲，印象中是從某網頁上看到這樣的作法的，
剛好最近跟寶妹團購了海苔所以就想說早餐做來試試看。
材料有：
1.去皮的土司(感謝偉真提供)
2.海苔(一包80，有很多片，我覺得很好吃，因為是大片的，吃起來比較爽～呵呵...)
3.火腿片(這也是偉真提供)
4.肉鬆(這還是偉真提供)
5.蛋(這是我從家裡A來的，因為我在後門買一斤要32，我爸說他叫一整籃的一斤只要26)
6.生菜(這依然是偉真提供。怎麼都是他提供的啊？沒辦法，誰叫她們家是開早餐店的)
作法：
1.先煎蛋，打好蛋花之後一股腦往平底鍋裡倒，用中火煎，不能焦喔！不然會不好吃..
要把蛋煎的黃黃厚厚的，然後切成長條狀備用。
2.開始包土司捲，拿出一張海苔，放上土司一片，加入兩片火腿，加上生菜適量，加上煎蛋一條，
灑上一些肉鬆，然後小心翼翼的把它捲起來，記得要在海苔的邊邊塗上一點水，這樣才能"黏"住，
不然捲好的捲會爆掉。
3.拿起來就大口吃囉～～呵呵～～現做的真好吃

早餐計畫其實已經進行一個多禮拜了，因為自己一個人準備早餐實在是不好弄，材料不好買，於似乎號召了一群人來吃早餐。
到目前為止吃過的早餐種類有：
烤土司夾蛋夾火腿
鮪魚蛋餅
蔥油蛋餅

材料：四顆新鮮的雞蛋、鮪魚罐頭1個
作法：1.把四個雞蛋打散，加入鮪魚罐頭打勻
2.熱油
3.用中至小火煎，煎到上面這一面也差不多熟了之後再翻面煎一下下即可裝盤
哈～～超簡單的吧？？

 
哈哈～去IKEA買了烤箱用的玻璃烤盤，果然烤出來的蛋糕特別讚喔！
顏色不再是巧克力色了，形狀也美多了，更方便切～～
有個訣竅要告訴大家，就是記得烤到蛋糕有點膨脹的時候就可以在蛋糕上面蓋個鋁箔，這樣顏色就會美喔！
這個第二版的銷路果然好，在眾人的分食之下，很快就見底了。
看來我失業的話還可以去路邊賣香蕉蛋糕>_<
烤之前的樣子～這樣子就已經具有濃濃的香蕉味囉

呼呼～～期待許久的香蕉蛋糕終於要製作啦！！在買齊材料之後就等今天大展伸手囉！！
依照崔老師的密笈小心的把材料處理混合在一起，期中比較累人的是把三根香蕉攪爛，
由於我買的香蕉還沒有很熟，所以稍微費力一點....
在此要特別感謝良哥可以提供貴實驗室的大型旋風烤箱，可以定溫定時喔～～
烤出來的蛋糕果然洋溢著濃濃的香蕉味~~令人食指大動喔！！！

今天託呆老大的福可以吃到崔老師的超好吃香蕉蛋糕，忍不住跟崔老師詢問了一下製作方法，趕快寫在網誌上免得忘記。
材料：
1.5 杯的中筋麵粉(1杯=240㏄)
1 茶匙的小蘇打粉(baking soda)
1 茶匙的鹽