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今天託呆老大的福可以吃到崔老師的超好吃香蕉蛋糕，忍不住跟崔老師詢問了一下製作方法，趕快寫在網誌上免得忘記。
材料：
1.5 杯的中筋麵粉(1杯=240㏄)
1 茶匙的小蘇打粉(baking soda)
1 茶匙的鹽
3 根香蕉
1 杯糖(可以視個人口味調整)
1 顆蛋
1/4 磅的奶油(約113克)
作法：
1. 先將麵粉、小蘇打粉與鹽巴混合均勻。
2. 將3根香蕉攪爛，加入糖跟蛋小心混合，然後加入溶解後稍微放涼的奶油。
3. 將1跟2混合之後放入模型內。
4. 放入烤箱內用325℉(163℃)烤55-60分鐘
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